Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Tươi Với Đường Phèn Cực Ngon

Đại Tâm Yến tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp yến sào chất lượng cao. Với quy trình sản xuất được xây dựng kỹ lưỡng và hiện đại, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm yến sào tinh khiết, giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của khách hàng. Với mong muốn chia sẻ cách chế biến yến sào ngon miệng và bổ dưỡng cho mọi gia đình, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến tươi với đường phèn cực ngon và đơn giản.

Khách hàng đang tìm hiểu mua yến tươi nguyên chất, hãy liên hệ với Đại Tâm Yến theo thông tin sau:

Đại Tâm Yến

Hotline, Zalo: 0917.777716

Địa chỉ: 48 Đường TL 41, Khu Phố 1, Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

5 Cách chưng yến với đường phèn cực ngon và đơn giản

Cách chưng tổ yến với đường phèn

Nguyên liệu:

• 30g tổ yến
• 1 ít đường phèn (tùy theo khẩu vị)
• 1 ít nước sạch

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Lấy 30g tổ yến tươi và rây qua để lọc cặn bã, sau đó rửa sạch bằng nước. Đối với yến tổ, ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút trước khi rửa để loại bỏ bụi bẩn và lông yến, sau đó để ráo.
• Bước 2: Chưng yến bằng cách đưa yến tươi vào nồi và chưng với 2l nước trong khoảng thời gian từ 30 – 60 phút.
• Bước 3: Khi nồi yến sủi bọt và lăn tăn, thêm đường phèn vào theo khẩu vị cá nhân. Khuấy đều để đường tan ra và đun cho đến khi yến nổi lên trên bề mặt là hoàn tất.

Cách chưng tổ yến với đường phèn, táo đỏ

Nguyên liệu:

• 30g tổ yến tươi
• Một ít hạt sen
• Đường phèn tuỳ khẩu vị

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 – 60 phút và tổ yến khoảng 20 – 40 phút.
• Bước 2: Cho tổ yến, đường phèn vào tô và đặt vào nồi chưng trên lửa lớn.
• Bước 3: Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục chưng trong 15 – 25 phút. Cuối cùng, thêm gừng vào và đun thêm 5 phút nữa trước khi tắt bếp.

Cách chưng tổ yến với đường phèn, hạt sen

Nguyên liệu:

• 30-60g hạt sen
• 30-60g tổ yến tươi
• Đường phèn (tùy khẩu vị)

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 – 60 phút và ngâm tổ yến trong nước khoảng 20-40 phút để làm mềm.
• Bước 2: Sau khi hạt sen và tổ yến đã mềm, cho đường phèn vào tô cùng với tổ yến. Sau đó, đặt tô yến và đường phèn vào nồi chưng trên lửa lớn.
• Bước 3: Khi nước trong nồi sôi, giảm lửa xuống nhỏ và tiếp tục chưng yến thêm 15-25 phút. Thêm hạt sen đã ngâm và gừng vào nồi, đun thêm 5 phút. Sau khi chưng đều các nguyên liệu, tắt bếp và thưởng thức.

Cách chưng tổ yến với đường phèn, lê ngọt

Nguyên liệu:

• 1 tai yến
• 1 quả lê
• 1 quả táo khô
• 2 quả kỷ tử
• Đường phèn (tùy khẩu vị)

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm yến trong nước khoảng 40 phút để làm mềm. Sau đó, xé nhỏ yến ra và lọc bằng rây để loại bỏ tạp chất.
• Bước 2: Rửa sạch lê và gọt vỏ, sử dụng muỗng để bỏ phần ruột của lê, giữ lại phần vỏ. Cắt hạt lê thành lát mỏng để chưng cùng với tổ yến.
• Bước 3: Đặt yến vào trong lê đã được khoét. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê đường phèn, 2 quả kỷ tử, và 1 quả táo khô vào bên trong lê. Đậy nắp lê và đặt lê vào một dĩa nhỏ. Sau đó, đặt dĩa lê vào nồi chưng. Thêm nước vào nồi sao cho nước không ngập lên lê, và chưng cách thủy khoảng 30 phút trên lửa nhỏ.

Cách chưng tổ yến với đường phèn, hạt chia

Nguyên liệu:

• 10g tổ yến
• 40g táo đỏ
• 6g hạt chia
• 10g lá dứa
• 20g đường phèn

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước đun sôi để nguội khoảng 1 tiếng để làm mềm. Táo đỏ ngâm trong nước khoảng 30 phút. Hạt chia ngâm trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho đến khi nở mềm. Rửa sạch lá dứa và cuộn lại thành bó.
• Bước 2: Cho 550ml nước vào nồi và thêm lá dứa vào. Đun trong 30 phút với lửa nhỏ. Sau đó, thêm 100ml nước và táo đỏ vào nồi, nấu thêm 10 phút với lửa nhỏ. Sau khi nấu xong, đổ hỗn hợp táo đỏ ra tô.
• Bước 3: Yến sau khi ngâm, xé nhỏ và rây qua rây để lọc phần nước ngâm. Cho yến vào tô chứa táo đỏ đã nấu, đậy nắp và thêm nước vào khoảng 1/3 nồi. Nấu với lửa nhỏ trong 20 phút, sau đó cho đường phèn vào. Tiếp tục đậy nắp và chưng thêm 5-7 phút nữa, sau đó tắt bếp và thêm hạt chia đã ngâm vào.

Kinh nghiệm chọn yến tươi ngon

Một trong những bí quyết giúp cho công thức cách chưng yến tươi với đường phèn thêm thơm ngon, bổ dưỡng đó là chọn được yến tươi ngon, nguyên chất. Sau đây là một số kinh nghiệm chọn yến tươi mà bạn có thể tham khảo:

• Ngửi tổ yến: Nếu tổ yến thơm mùi tự nhiên và không có mùi tanh của nước biển, đó là dấu hiệu của tổ yến tươi ngon.
• Màu sắc của tổ yến: Tổ yến tươi thường có màu vàng cam hoặc trắng vàng tự nhiên. Khi bạn ngâm tổ yến vào nước, màu sắc của yến không bị phai mà vẫn giữ được độ tươi sáng là một dấu hiệu khác biệt của yến thật.
• Sợi yến: Ưu tiên chọn yến già và còn nguyên sợi. Nếu chọn yến tổ, bạn cần quan sát kết cấu của tổ yến. Yến tổ ngon thường có kết cấu đan xen như xơ mướp, không bị rỗ hoặc xơ rối.

Một số lưu ý khi chưng yến với đường phèn

Khi chưng yến với đường phèn, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Nếu không có nồi chưng yến, bạn có thể sử dụng phương pháp chưng cách thủy bằng bếp gas hoặc chảo chống dính.
• Yến chưng xong có thể để nguội và thưởng thức ngay. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể đặt trong tủ đông từ 2-3 tiếng, sau đó chuyển vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản (tối đa 7-10 ngày).
• Không nên chưng yến quá lâu hoặc chưng quá 85°C, vì có thể làm mất hương vị và giảm chất dinh dưỡng của món ăn.
• Không nên chưng yến với lượng đường phèn quá nhiều vì có thể làm mất tác dụng của yến sào.
• Bạn nên sử dụng yến thường xuyên và điều độ, không nên dùng một lúc quá nhiều vì cơ thể không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng, gây lãng phí và có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Đại Tâm Yến – Đơn vị cung cấp yến sào uy tín, chất lượng

Đại Tâm Yến cam kết mang đến những sản phẩm yến sào tinh khiết, giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của mọi khách hàng.

Đội ngũ chuyên gia tận tâm của chúng tôi không ngừng nghiên cứu và áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất, từ việc chọn lọc nguồn nguyên liệu đến quy trình kiểm định chất lượng. Điều này đảm bảo rằng mỗi sản phẩm yến sào từ Đại Tâm Yến đều đạt chuẩn và giữ vững giá trị dinh dưỡng của loài yến quý hiếm.

Sự cam kết của chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn là sự tận tâm trong dịch vụ và quan hệ khách hàng. Với Đại Tâm Yến, sự hài lòng của khách hàng luôn là ưu tiên hàng đầu.

Hãy đồng hành cùng Đại Tâm Yến để trải nghiệm sự hoàn hảo từ những hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao của yến sào tự nhiên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Đại Tâm Yến cửa hàng yến sào uy tín số 1 Việt Nam
• Hotline: 0917.777716
• Địa Chỉ : 48 Đường TL 41, Khu Phố 1, Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Email: daitamyen.com@gmail.com
• Website: https://daitamyen.com/

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Tươi Đúng Cách Giữ Nguyên Chất
• Tổng Hợp Các Cách Chưng Yến Thô Ngon Đảm Bảo Dinh Dưỡng
• Yến Chưng Tươi Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Tốt Nhất